澳門 [食] The Eight 8餐廳 - 米芝蓮2星中菜

<The Eight 8 餐廳>

計分: (最高三個)

平均消費: HKD 300-400 / 位 (晚餐)

日期: 2013年7月27日

地址: 澳門南灣葡京路新葡京酒店2樓

這間The Eight是在新葡京內，是米芝蓮二星中菜，在澳門Openrice也有不少好評，本來想訂位吃點心，但只可訂11:30am…便想不如吃晚飯那麼不用一早過澳門。


8餐廳在新葡京二樓，取其好意頭 - 發! 

在門口穿過一條有金魚投影的流水瀑布走廟便來到大廳，中間有盞大水晶燈。

我們點了乳豬焗飯、脆皮柚子手撕雞、魚翅海味布袋、葡式焗響螺。

布袋有欺騙觀眾成份，用玉子豆腐做，在袋口放了幾條魚翅便收二百多元。

脆皮柚子手撕雞也是普通過普通，算不上招牌菜。

至於葡式焗響螺則可以，裡面釀了蟹肉跟雞肉，加上用葡汁焗，這個配搭出錯機會很少。

唯一有驚喜的是之前預訂的乳豬焗飯，入座後開始燒，要等45分鐘。

一看……很少的一隻豬! 原來它們用的是只有數天大的豬，所以肉比較嫩，而且肥瘦適中，一點也不膩，外皮燒得很脆 (但想起那隻豬仔只有數天大就被殺有點不忍心…>.<) 服務員在我們面前切件，乳豬裡的糯米飯吸收了肉味，非常香! 

而且不要小看它只有數天大，肉的部分也不少。二百多元半份乳豬焗飯比起Albergue 1601同價錢但只有六件全脂肪乳豬真是物有所值! 值得推介! 

另外想去吃點心的同學，記得要點招牌金魚餃，外型挺可愛的!

:::總結:::

除了乳豬焗飯外其他食品都不算特別，服務員有推介龍蝦，但當地不太餓怕吃不下沒有點。之前看過不少食記都是點心為主的，而且樣子精美，我想這裡的點心應該不錯吧，可以多給它一個機會，下次試試去吃午飯。以在酒店內的米芝蓮餐廳來說The Eight價錢算合理，可以一試。


The Eight

地址: 澳門南灣葡京路新葡京酒店2樓

電話: (853) 8803-7788 / 800-93-8688 (香港免費直撥熱線)